Skip to main content
recept kartoffel

Recept Reibekuchen of Kartoffelpuffer

Reibekuchen of Kartoffelpuffer is een traditioneel gerecht uit Duitsland. Wanneer je een keer in Duitsland bent geweest zal je dit gerecht naast de braadworsten vast en zeker wel kennen. Misschien zal de snack onder de naam reibekuchen niet bekend voorkomen, omdat deze snack in Berlijn Kartoffelpuffer wordt genoemd.

Deze snack wordt vaak op de kerstmarkten in Duitsland aanboden en is geheel vegetarisch. Eigenlijk kun je het beschouwen als een klein aardappelpannenkoekje, dit omdat het voornamelijk bestaat uit aardappelen. Wanneer je deze snack geproefd hebt in Duitsland kun je het gerecht uiteraard ook eenvoudig thuis maken. (meer…)